Cohort Workshop Series

Updated: Nov 10, 2020

Cohort Workshop Series

The series can be thought of as a mini, restaurant-specific MBA. We cover nearly every aspect of running a restaurant (COGS control, Labor management, "financials as a management tool", Vendor negotiations, etc) and give participants the tools to implement industry best practices into their own businesses. The program also serves as an opportunity for collaboration and conversation between owners - the value of which cannot be overstated. Participants are required to commit to twelve workshops, held weekly, over the next several months. The workshop series start date is TBD, but we are targeting mid-November. The specific date depends on enrollment.


La serie se puede considerar como un mini MBA específico para restaurantes. Cubrimos casi todos los aspectos de la gestión de un restaurante (control de COGS, gestión laboral, "finanzas como herramienta de gestión", negociaciones con proveedores, etc.) y brindamos a los participantes las herramientas para implementar las mejores prácticas de la industria en sus propios negocios. El programa también sirve como una oportunidad para la colaboración y la conversación entre propietarios, cuyo valor no se puede exagerar. Los participantes deben comprometerse con doce talleres, que se llevan a cabo semanalmente, durante los próximos meses. La fecha de inicio de la serie de talleres es por determinar, pero apuntamos a mediados de noviembre. La fecha específica depende de la inscripción.

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  • dylan@rethinkrestaurants.com